Лампа

Я давно перестала використовувати звичний спосіб варіння яєць!

Усі, з ким я поділилася цим методом, тепер готують яйця тільки так.

Спробуйте і ви, якщо ще не знали про цей простий спосіб, інформує Ukr.Media.

Цей спосіб я відкрила випадково. Одного вечора в нас вимкнули електроенергію.

Я саме поставила на плиту каструлю, поклала яйця, вони тільки-но закипіли — і раптом усе, темрява…

У нас усе електричне, газу немає.

Так я відкрила новий спосіб приготування яєць!

Все дуже просто:

Ставлю на плиту каструлю з водою, кладу попередньо ретельно вимиті яйця.

Доводжу воду до кипіння (краще під кришкою) і відразу вимикаю плиту.

Якщо вода кипіла без кришки, каструлю потрібно обов’язково накрити.

Залишаю яйця у гарячій воді.

Час приготування залежить від ваших уподобань:

Рідкі жовтки — 3 хвилини;

У “мішечок” — 6 хвилин;

Круто зварені — 8-9 хвилин.

Після цього яйця дістаю з гарячої води й охолоджую.

Якщо потрібно, можна залишити їх у воді до повного охолодження — яйця не переваряться.

Переваги цього методу:

Яйця ніколи не тріскаються під час приготування.

На жовтках не з’являється темний обідок.

Білок виходить значно ніжнішим.

А ще це допомагає економити газ або електроенергію!