Cтрава з яловичої печінки - дуже смачно і корисно

Вітаю, мої любі! Поділюся з вами сьогодні одною старовинною вірменською стравою з яловичої печінки.

Дуже смачна та корисна страва (печінка — це джерело вітамінів, як біолог підтверджую)

Отже, нам знадобиться

Печінка — 0,5 кг
Масло 1-2 ст. ложки
Цибуля -2 головки
Помідори — 3 шт.
Томатная паста — 1 ст. ложка
Соль, перець, петрушка за смаком

Для початку готуємо печінку: злегка відбиваємо молотком, акуратно знімаємо плівку (це для того, щоб блюдо соковитіше стало) і ріжемо на не дуже дрібні шматочки.

Cтрава з яловичої печінки - дуже смачно і корисно

На вершковому маслі тушкуємо тонко нарізаний скибочками цибулю (до прозорого кольору), додаємо нарізану печінку, смажимо спочатку на сильному вогні до утворення трохи золотистої скоринки.

Додаємо нарізані помідори, томатну пасту, пару кружечків гострого перцю. Солимо, перчимо і тушкуємо до готовності печінки. Подаємо з дрібно нарізаною свіжою петрушкою.

Приємного апетиту!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here