Лампа

Багато господинь стикаються з проблемою зберігання картоплі: урожай великий, а погреба немає або його недостатньо, звичайно, сучасні холодильники чи комори рятують лише частково.

А ось неправильне зберігання призводить до проростання, гниття або втрати смаку, але існує простий і доступний спосіб, який дозволяє зберегти картоплю до весни навіть без спеціального сховища.

Перший крок – правильний відбір бульб, для зимового зберігання підходять тверді, здорові картоплини без механічних пошкоджень та гнилі.

Найкраще вибирати середні за розміром плоди, оскільки великі швидше висихають, а дрібні, проростають.

Підготовка до зберігання – перед закладанням на зберігання бульби необхідно просушити 2–3 дні в провітрюваному приміщенні.

Це допомагає підсушити шкірку, зменшуючи ризик розвитку гнилі, не варто мити картоплю перед зберіганням – волога сприяє загниванню.

Простий спосіб збереження без погреба

Секрет полягає в створенні імпровізованого погреба вдома:

Використовуйте ящики або картонні коробки;

На дно насипте шар сухого піску або тирси, які поглинають зайву вологу;

Розмістіть картоплю одним шаром, присипаючи кожен шар невеликою кількістю піску;

Зберігайте в темному, прохолодному і добре провітрюваному приміщенні, наприклад, на балконі або у коморі.

Температура повинна бути близько +3+5 градусів, важливо періодично перевіряти картоплю і видаляти зіпсовані бульби.

Пісок або тирса допомагають підтримувати оптимальну вологість і перешкоджають проростанню.

Джерело