Лампа

Про що йдеться?

Серед українців страви з картоплі надзвичайно популярні.

Проте не всі вони однакові корисні.

Медики стверджують, що серед них є ті, які можуть завдати вашому здоров’ю серйозної шкоди.

Зокрема, не слід вживати смажену картоплю.

Лікарі називають кілька важливих причин:

транс-жири — для смаження картоплі ми використовуємо олію з високим вмістом транс-жирів, а це негативно впливає на здоров’я серця і судин;

багато калорій — через процес смаження така страва містить велику кількість калорій, що призводить до набирання зайвої ваги;

акриламід — це надзвичайно небезпечна сполука, яка може викликати утворення ракових пухлин.

Медики стверджують, що більш кориснішими альтернативами приготування картоплі є приготування на парі, запікання в духовці та звичайне варіння у воді.

Якщо ви не готові повністю виключити зі свого раціону страви з картоплі, спробуйте нові варіанти її приготування.

Наприклад, кулінари радять звернути увагу на варену картоплю з додаванням різноманітних пряних трав, велике різноманіття салатів з запеченою картоплею, пюре з картоплі, яке можна подавати як до м’яса чи риби, так і до овочів.

Джерело