Лампа

Названо найкорисніший овоч на планеті.

Такого ніхто не очікував.

Деталі

Центр з контролю та профілактики захворювань США (CDC) оприлюднив результати масштабного аналізу харчової цінності овочів і фруктів.

Який овоч визнали найкориснішим на планеті, розповідає РБК-Україна з посиланням на фахівців CDC

Як визначали найкорисніший овоч
Абсолютним лідером рейтингу стала броколі.

Вона набрала максимальні 100 балів зі 100 можливих, обійшовши десятки інших продуктів.

Фахівці CDC проаналізували 41 фрукт і овоч, оцінюючи їх за вмістом вітамінів, мікроелементів та користю для організму при мінімальній калорійності.

Основний акцент робили на щільність поживних речовин, тобто скільки користі людина отримує з кожної калорії.

Чим броколі вразила науковців
Одна чашка броколі забезпечує організм:

понад 100% добової норми вітаміну K, необхідного для здоров’я кісток і згортання крові;

близько 17% вітаміну C, який підтримує імунітет;

приблизно 6% вітаміну A, важливого для зору та шкіри;

великою кількістю антиоксидантів і фітохімічних сполук, що допомагають клітинам боротися зі стресом і запаленням.

І все це майже без калорій: приблизно 4 ккал на чашку.

Порівняння з іншими продуктами
Для наочності: найкориснішим фруктом у рейтингу став томат, але він набрав лише 20,37 бала.

Це показує, наскільки броколі випереджає інші продукти за концентрацією поживних речовин.

Чому броколі радять їсти щодня
Експерти зазначають: регулярне вживання броколі може позитивно впливати на обмін речовин, стан серцево-судинної системи та загальне самопочуття.

Вона легко поєднується з іншими стравами, швидко готується і підходить для щоденного раціону.

Джерело