Лампа

Не купуйте їх в жодному разі!

Назвали три найгірші консерви на полицях українських магазинів.

Деталі

У 2025 році експерти й журналісти назвали три найпроблемніші види рибних консервів, які краще уникати.

1. Кілька в томаті

Одна з найбільш фальсифікованих категорій:

риба розвалена, замість тушок — «каша»;

трапляються голови та нутрощі, що суперечить стандартам;
у заливці багато борошна й цукру — щоб замаскувати неякісну сировину;
в банках — мінімум риби, максимум води;
ризик харчового отруєння через зіпсовану продукцію.

2. Тунець у консервах
Популярна, але потенційно небезпечна риба:

містить ртуть (особливо великі особини);

не рекомендована вагітним і дітям;

краще обирати тунець у власному соку та з позначкою «light» (менше ртуті).

3. Риба в олії

Часто має проблеми зі смаком і безпекою:

неякісна олія псує продукт;

можливість утворення токсинів при зберіганні у пошкоджених банках;

збільшує ризик ботулізму через анаеробні умови.

Як обирати безпечні рибні консерви:

Читайте етикетку: обирайте консерви, де основний інгредієнт — риба, а не заливка.

Оглядайте банку: без іржі, вм’ятин, здуття.

Уникайте консервів у томаті чи олії, якщо є альтернатива у власному соку.

Перевіряйте вміст після відкриття: риба повинна бути цілою, без неприємного запаху.

Купуйте лише в перевірених магазинах.

Джерело