Лампа

Риба – це один із найпопулярніших і найкорисніших продуктів, вона особливо цінується за вміст поліненасичених жирних кислот омега-3.

Мало хто знає, однак не вся риба корисна для здоров’я, деякі види можуть бути непридатними для вживання через уміст шкідливих речовин.

Яку рибу в жодному разі не можна їсти: пояснення експертів з безпеки харчування

Це пангасіус – прісноводна риба, яка розводиться в річці Меконг у В’єтнамі.

Цю річку вважають найзабрудненішою на планеті.

У водойму скидають промислові води хімічних і шкіряних заводів, сюди ж сходять каналізаційні стоки, а також потрапляють залишки хімічних добрив із полів.

До того ж, коли заморожують пангасіус, то використовують воду з тієї самої брудної річки.

А щоб пришвидшити зростання риби втричі, з Китаю постачають спеціальні гормони, якими годують самок.

В Україні цю рибу можна купити у будь-якому супермаркеті, вона досить популярна, бо має доступну ціну та непоганий смак.

Однак варто враховувати, що цей вид риби містить жирні кислоти омега-6, надмірне споживання яких може викликати запальні процеси в організмі.

А ще пангасіус може містити у своєму м’ясі залишки антибіотиків і пестицидів, якими очищують брудну річку.

Тому виникає запитання щодо безпечності вживання такої риби.

Також краще не їсти нільського окуня. У м’ясі цієї риби може міститься свинець, який вкрай небезпечний для здоров’я.

Оскільки цей вид риби живе у забруднених водах, які містять важкі метали.

Джерело