Лампа

Такі картопляні оладки виходять особливо смачними.

Ділимось рецептом чудових швейцарських дерунів.

Такі деруни готують у Швейцарії, вони називаються Решті. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

Картопля – 4 шт.
Цибуля – 4 шт.
Соняшникова олія для смаження
Сіль — до смаку

Спосіб приготування:

Натираємо картоплю, найкраще — тонкою довгою соломкою. Картоплю добре промиваємо холодною водою.

Викладаємо її на рушник, ретельно промочуємо від зайвої вологи. Перекладаємо у велику глибоку миску.

На такій же терці натираємо цибулю, теж добре промиваємо холодною водою. Промокаємо рушником і складаємо до натертої картоплі.

Добре перемішуємо картоплю із цибулею руками. На невелику сковорідку наливаємо трохи олії для смаження.

Викладаємо жменю картоплі і розподіляємо руками. Підрівнюємо краї і злегка придавлюємо зверху лопаткою. Смажимо на середньому вогні до гарної рум’яності, по кілька хвилин з кожного боку.

Подавати готові деруни найкраще відразу, як вони підсмажаться. А ще Решті виходять тоненькі, як млинці, тож в них можна загорнути будь-яку начинку.