Совсем скоро грядёт Масленица. Какие блинчики приготовить на проводы зимы?

Существует множество безупречных рецептов блинов: тонкие на молоке, заварные, толстенькие на кефире.

А ещё можно напечь тончайшие, хрустящие блинчики с маком. Они обязательно придутся по вкусу и их захочется готовить снова и снова.

Продукты на 2 порции: половина стакана просеянной муки, половина чайной ложки разрыхлителя, 200 мл теплого молока, 1,5 столовые ложки сахара, соль щепотка, 20 грамм сливочного масла, пара столовых ложек мака, два яйца

Приготовление:

1. В миску просеять муку. Этот шаг лучше не пропускать, так как просеянная мука насыщается кислородом, и блины получатся воздушными.

Также: Яблочно-лимонные блины на Масленицу

2. В муку добавить соль, разрыхлитель и сахар. Смешать все сухие ингредиенты между собой.

3. Взбить яйца до пышной пены и ввести их в мучную смесь. Перемешать и влить половину молока. Перебить тесто венчиком, добавить оставшееся молоко и еще раз размешать.

4. В микроволновке растопить масло и ввести его в тесто (можно заменить на растительное).

5. Завершающим этапом всыпать мак и венчиком размешать тесто, чтобы крупинки равномерно распределились по тесту. Тесто должно получится жидким, чтобы блинчики пожарились тоненькими.

6. Выпекать блины на среднем огне с двух сторон. Чтобы блины получились более мягкими, нужно смазывать их сливочным маслом.

Материалы сайта «Лампа» могут использоваться с обязательной активной гиперссылкой на Лампа

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here